六款汤饮助你调理湿热体质( 二 )

提点：3-5月鲜桑叶最多，大家不要错过了。嫩叶可煮吃，炖汤的话，老叶也无妨。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤
【六款汤饮助你调理湿热体质】配料：鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜、红枣各适量
特色：祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效，也有防癌的作用。
操作：（1）竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。
（2）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。
玉须泥鳅汤
配料：中大泥鳅300克，鸡胸脯肉150克，猪小排骨100克，玉米须15克，葱1根，生姜数片，盐少许，麻油数滴。
特色：泥鳅味甘性平，可补中益肾，可祛湿消渴；玉米须味甘性平，可平肝清热，可利尿祛湿。与猪小排骨、鸡胸脯合炖，对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效。
操作：（1）将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。
（2）猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。
（3）放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。
（4）用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。
（5）食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味。
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