文章插图
1、火烤法：说是把生蚝放在火上烤一下壳就开了 。但这种方法其实是很难掌握的 ， 烤的时间短了没有效果 ， 烤的时间久了就把生蚝烤熟了 。
2、盐水法：说是把生蚝泡在盐水里静置一会就开口了 ， 结果我泡了几十分钟也没有开口 。
3、螺丝刀法：说是用平头螺丝刀插入生蚝的小洞里 ， 然后用小锤子把螺丝刀砸进去 。这种方法非常复杂而且容易砸到手 。
【生蚝刺身怎么吃】4、蒸法：说是把生蚝放在蒸锅里蒸一下 ， 蒸至生蚝张开口刚刚好 。但这种方法很容易把生蚝蒸熟 。

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