承德必吃的饭店有新乾隆乾隆饺子馆 ， 新二子饭店 ， 新顺河全顺楼 ， 要是小吃的话老杨抻面桃源仙包 ， 平泉老三羊汤长城大酒店满族八大碗  ， 天宝酒店 ， 金泰食府的烤鸭也不错煎饺侠的锅贴不错虾仁煎饺也非常有特色一层楼的涮羊肉也是我们这的特色
3、承德有什么好吃的特色美食？1：荞面河漏
荞面是承德地区特别是坝上的传统作物 ， 用它作成的面食有特殊风味 ， 滑润而又耐嚼 。荞面分白荞面和黑荞面 ， 各有特色 。
2：碗坨
碗坨 ， 用荞麦面同猪血揉到一块儿 ， 加热熬成粥糊状 ， 晾凉以后即成 。食用时 ， 将它切成薄薄的三角块 ， 在油锅中煎透 ， 盛入碗内 ， 浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料 ， 用竹签扎着吃 。这与北京的灌肠极为相似 ， 只是原料不同 。
3：驴打滚
承德地区盛产黍米 ， 承德叫黄米 ， 性粘 。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃 ， 在承德已有200多年的历史 。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷 ， 因卷下铺黄豆面 ， 吃时将长卷滚上豆面 ， 样子颇似驴儿打滚 ， 因此得名 。
4：汽锅野味八仙
选用优质山珍野味为原料 ， 诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等 ， 一齐放入锅中蒸制 ， 出锅时原汁原味 ， 汤鲜且清 ， 肉质酥烂 ， 味道醇厚 。
5：御土荷叶鸡
御土荷叶鸡原名叫化鸡 ， 是一道汉族特色小吃 ， 传到承德后 ， 因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成 ， 故名“御土荷叶鸡” 。
6：南沙饼
又名八勾糖饼 。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅 ， 以面粉、荞麦粉和面 ， 包馅成型 ， 烙制而成 。酥脆、香甜、爽口 ， 清康熙帝至平泉围猎 ， 食而赞之 ， 遂为贡品 。已有500余年 *** 历史 。
7：鲜花玫瑰饼
鲜花玫瑰饼是承德市名特产品 ， 以当地特产鲜玫瑰花为主要原料 ， 采用传统工艺精制而成 。此产品历史悠久 ， 是清朝年间宫廷御膳食品之一 ， 具史料载 ， 每当康熙来承德避暑或去围场打猎时 ， 都把此饼作为专供食品享用 。
8：承德老虎菜
用青尖椒、大葱、香菜等切成细末 ， 纳入碗内 ， 加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁 ， 因这种蘸汁味辛辣 ， 故称为老虎菜 。其实老虎菜不仅可以用作菜品的蘸汁 ， 而且本身也可以单独作为一种小菜供人们享用 。
9：江米凉糕
江米凉糕是在承德流传近300年的风味小吃 。在乾隆四十四年(1779年)《驾幸热河哨鹿节次照拿膳底档》中可以看到 ， 乾隆皇帝经常食用江米凉糕 。
4、河北承德30种家乡菜 ， 哪道最解你的相思情？豆角焖面 ， 不接受反驳 。。
老妈做的菜 。

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