老干妈如果上市的话,“陶碧华”能成第一个女首富吗？( 二 )

“有的指标。可能国内不一定会检测。对于某种指标的超标是否有风险、有多大风险。每一个国家都有自己的评价。现在优恪正在用德国的一些标准去给消费者提供参考。这不是坏事。但没必要过激地理解D-的评级。毕竟。任何一个评级。其参考的指标都是有所侧重的。评测标准不尽相同。”在北京一家机构任职的消费品领域观察人士李琳对经济导报采访人员分析道。如果优恪的上述检测结果没有问题。那么“老干妈”等产品中增塑剂(DIBP/DBP)含量偏高。原因可能出在生产过程和包装中。DIBP和DBP在动物试验中显示有生殖毒性。并可通过包装材料迁移至食品中。
欧盟规定。DBP在食品中特定迁移量(SML)的限值为0.3毫克/千克。优恪以此作为评分标准。送检的4款老干妈油辣椒产品中。DBP在食品中特定迁移量均超过该限值。此外。这些产品中均检测出了多环芳烃化合物(PAHs) 。并且含量超过了欧盟相关限值。资料显示。PAHs中的一些物质可致癌。
李琳介绍说。PAHs一般来源于有机材料的不完全燃烧。还可能源自食品的烧烤、煎炸、烘培或熏制过程。油辣椒产品中含有的PAHs可能来自其原料的干燥、加热以及烘焙等加工过程。此外。如果其中使用的油脂的油料种子在压榨前经过烘干处理并与烘干过程中产生的烟气接触。也有可能将产生的PAHs带入油辣椒产品中。
对于优恪网对其检测产品作出“差评”的结果。“老干妈”等产品生厂商将作何回应?本报将持续关注。
(应受访者要求。文中“李琳”系化名)
来源：经济导报