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【海螺蒸多久】
视情况而定 。蒸的时间根据海螺的大小来决定 ， 中等大小的海螺蒸大约5-7分钟 ， 而个头稍大的海螺则需要蒸10-13分钟 。在蒸的时候建议放入一些姜丝和料酒在水中 ， 能有效去除海螺肉中的腥味 。
海螺属软体动物腹足类 ， 软体动物门 。贝类主要分为五大纲 ， 全世界有7万多种 ， 海生的种类可通称为海螺 。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形 ， 大而坚厚 ， 壳高达10厘米左右 ， 螺层6级 。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品 。

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