新店开业,一两个月,甚至一个月不到就关门倒闭了,是什么原因？( 四 )

然而整个商圈就那么大的市场。竞争十分激烈。每个新店在开始时都会配合外卖平台搞补贴。平台也会给新店一定的流量支持。而那些老店。只有你经营的好的。有良好的口碑和固定销量。有回头客支持。后台才会给你流量。让你稳定下去。然而做成这样的店。在整个商圈里超不过20家。所以。一年过去之后。我们看到整个二楼来了一个又一个的商家然后又一个接一个的关门。目睹了整个楼层由冷清变得噪杂之后又恢复了冷冷清清。如今整个商圈的入驻商家还不到90个。比去年的这个时候还要少。
为什么会有那么多门店关门？其实最主要的原因就是那么多的创业者在进入这个行业之前就没有选好项目。没有给自己清晰的定位。没有搞清楚自己的优势在哪。只是凭着自己一腔热忱就一猛子扎进这个行业。成为了被房东和平台联合收割的韭菜。像我们这种小餐饮行业。投资不大。进入门槛低。不需要太多技术含量。更不需要文凭学历。让很多人觉得很容易干好。其实不然。餐饮行业从选项目到门店装修到选好食材做好菜品到实现最终盈利是很有门道。不是一蹴而就的。像我们周边的那些商铺。很多人在他们刚挂上门牌时就基本注定了他们要早早关门。因为他们选择了市场上已经非常成熟、饱和的品类。像炸鸡、盖饭之类。竞争太过激烈。而且已经存在“寡头” 。自己又没有与别人不同的核心竞争力。所以注定会关门；还有些门店选择的“轻食零卡”之类的冷门品类。因为消费频次太低市场热度不够也注定很难赚钱。所以在进入这个行业时就已经使有些人掉队。选不好品类大概率要失败。那么选好品类的就会成功吗？也不一定。同样的事情。不同的人去做也会大相径庭。一个没有任何餐饮经验的人和一个在这个行业中已经深耕多年有着丰富经验的人去做结果肯定是不一样的；一个以赚钱为目的一拍脑门就决定去干餐饮只有着三分热度的人和一个用心做餐饮、热爱自己从事的事业、踏实和耐心的做事把事业当做目标把赚钱当做附属品的人做出事情的结果更不相同。
任何行业成功的都是少数。任何行业都遵循着二八定律。所以想成功真的不容易。首次开店关门是太正常了。但如果以此积累经验。保持干劲儿。下次再去创业就增加了成功的砝码。我们第一个店也是以失败告终。第二个店已经干了一年。现在商圈排名第八。算是挤进了那赚钱的20%的店铺当中。但我们仍然不敢说是干成了。因为当下的利润并不高。而且外卖行业变动很大。当下还过度依赖美团平台。未来还会不断的有竞争者进入。所以一直战战兢兢、不敢掉以轻心。但我想只要用心去做。踏实经营。不辞劳苦。不断积累。我们是有机会在这个行业成功的。
【新店开业,一两个月,甚至一个月不到就关门倒闭了,是什么原因？】最后。根据自身的经验以及对同行的观察。总结一下很多门店关门的原因基本上不外乎以下几点：第一。没有认真细致的观察当地市场并结合市场准确的选择适合的项目和品类；第二。入行时间短。没有认真的学习和研究自己的项目。缺乏经验和技术积累；第三。没有做到真正热爱自己所从事的行业。没有用心去做好这件事情。缺少耐心和热情；第四。没有真正得树立目标和理想。和大多人一样只是想着赚钱而不是“追求事业。顺便赚钱” 。只有当你把自己所做的事情当做事业的时候。你才能达到和别人不一样的高度。你所付出的热情才更持久。你考虑问题才是更长远。你所做的决策才会更加正确。只有这样。才能成为真正得胜利者！