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咖啡豆不是豆 。咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果实，不属于豆类，咖啡的果实通常由一对椭圆形的种子组成，称为平豆，也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，味道并无不同 。世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆，前者主要产于南美洲，后者主要产于非洲 。
【咖啡豆是不是豆】最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实咀嚼，以吸取其汁液 。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元1000年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料 。
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