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【姜不辣学名叫什么】姜不辣学名叫菊芋 ， 别名又叫洋姜、鬼子姜 ， 姜不辣是其在东北地区的俗称 。菊芋是一种多年宿根性草本植物 ， 高1-3米 ， 有块状的地下茎及纤维状根 。原产北美洲 ， 十七世纪传入欧洲 ， 后传入中国 ， 其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物 ， 可以食用 ， 或作制取淀粉和酒精原料 。
菊芋：
茎直立 ， 有分枝 ， 被白色短糙毛或刚毛 。叶通常对生 ， 有叶柄 ， 但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形 。头状花序较大 ， 少数或多数 ， 单生于枝端 ， 有1-2个线状披针形的苞叶 ， 直立 ， 舌状花通常12-20个 ， 舌片黄色 ， 开展 ， 长椭圆形 ， 管状花花冠黄色 ， 长6毫米 。瘦果小 ， 楔形 ， 上端有2-4个有毛的锥状扁芒 。花期8-9月 。

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