牛肉面汤的汤 。一百斤的水要放450克盐 。250克鸡精 。250克味精 。200克的胡椒粉 。

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【牛肉面汤为什么发红 兰州牛肉面汤料正宗配方分享】下面我来说一下怎么做好吃 。
牛面好吃最关键的是在于牛肉汤 。首先取一个 能装150斤的大桶 。锅内放入水 。为四只牛大棒骨 。中间砸碎 。放入汤中 。准备5斤牛板油 。切成小丁 。放入汤中 。大火烧开锅 。熬制两小时 。再准备20斤牛肉 。切成大方块 。放入熬好的汤里 。改为小火 。放入提前配置好的料包 。就是那种有十几种中草药的那种料包 。

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再继续煮一个半小时 。牛肉煮熟以后 。捞出备用 。另外再取一个锅 。用密眼 。把熬好的汤倒入另一个锅里 。注意不要倒入太多的油 。倒完以后 。取一颗大白萝卜切成片倒入咱的汤里 。大火烧开 。按比例放入盐 。味精 。鸡精 。胡椒粉 。再煮大约十分钟 。咱们美味的牛肉汤就熬好了 。这时候就可以醒面 。拉面 。抻面 。另取一个锅煮面条 。面条煮熟以后放入碗中 。然后再乘入咱们美味的牛肉汤 。放入切好的牛肉片 。放入香菜 。蒜苗 。放一勺油泼辣子 。香喷喷的一碗牛肉面做好了 。这是我的回答 。希望对你有帮助 。喜欢我的朋友点点关注 。是一位从厨20年的厨师！大家可以交流学习！

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