【gb19266是什么大米】

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gb19266是五常大米 。是中国国家地理标志产品，GB是推荐性质的国家规范，非强制执行 。五常大米生长在黑龙江省五常市面向西南的一个C型盆地，该地活动积温比其他地区高2-3摄氏度，这样就有利于水稻达到优质水稻所需要的活动积温 。
大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米是中国大部分地区人民的主要食品 。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种 。

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