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红柚皮是红色的原因是红柚中含有番茄红素、胡萝卜素 ， 像西红柿、胡萝卜所带有的红色和橙黄色一样 ， 都是植物中含有的天然色素成分 。所以红心柚子皮颜色出现红色 ， 属于正常现象 。
【红柚皮也是红的是怎么回事】柚子：
原产东南亚 ， 在中国已有3000多年栽培历史 。浙江、江西、广东、广西、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种 。柚性喜温暖、湿润气候 ， 不耐干旱 。生长期最适温度23-29℃ ， 能忍受-7℃低温 。柚的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油 ， 果皮中可提取优质果胶 ， 果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等 。果实综合利用后经济效益可望增长4倍 ， 柚的综合利用还有很大的发掘潜力 。柚与橘同时见于中国文字记载的约于公元前3至4世纪 ， 其时长江一带已有橘和柚种植 ， 并都被选为贡品 。

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