【茶叶蛋怎么做最好吃窍门 茶叶蛋怎么做最好吃】

文章插图
1、材料：鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶 ， 盐，酱油
2、将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；
3、等鸡蛋晾凉后 ， 轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；
4、再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；
5、用旺火烧开后改用中火 ， 煮30-40分钟；
6、挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更加好 。

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