鸡 鸭 和 乐
潍坊传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来 。
“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品 。
潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，
因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐” 。经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人匀喜闻乐见的面食 。
它以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎 。
1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”、“山东名小吃” 。【山东特色名菜：鸡 鸭 和 乐】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
- 山东人有哪些性格特点值得人去推崇？
- 保定市最具特色的美食 保定美食排行榜前十名
- 走油田鸡，闽菜中的特色推荐
- 山东有文化有底蕴上亿人口,为什么感觉最好的大学和医院排名在国内却很靠后？
- 中国医科类大学的排名情况如何,各有什么特色？
- 甘蓝种植时间和方法 山东甘蓝种植时间和方法
- 深圳客家民居的特色与风格介绍 深圳客家民居的特色与风格
- 日照绿茶特点
- 水族有哪些特色美食 水族饮食千挑万选的特色美食
- 山东省交通运输厅：对媒体反映莱荣高铁有关问题立即展开调查