文章插图
1、把土豆都洗净，放入锅内蒸 。
2、黑土豆跟紫薯一样难蒸，蒸到一半拿出来切开 。
3、蒸至土豆软烂，去皮，压成土豆泥，这个过程中进行调味 。
4、替代品方便面，碾碎待用 。
5、讲土豆泥团成球粘上方便面屑即可，入油锅 。
【黑土豆球的做法】6、观察方便面颜色，不要搅拌，金黄时捞出 。
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