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从行业角度来说 。水果店还是有前景的 。作为生活必需品 。人们对于水果的购买需求是高频的 。随机性也很强 。所以并不会被电商所颠覆 。那么开一家水果店需要注意什么?如何经营?我认为有以下几点:
1.选址
实体店选址的好坏 。很大程度上直接决定这个店能否活下来 。你的店选择的位置周边有多少住户?门前人流量如何?店面是否容易被看见?这些因素都会决定你的店有多少客流 。
2.装修
一般来说 。水果店不需要装修太厚重华丽 。简单干净透亮即可 。注意门口的光线和人流向店内看的视觉效果 。不要暗淡和沉闷有隔阂感 。会直接导致客户不愿意进店 。有距离感是不可以的 。
3.成本
水果店来说 。除了产品进货成本以外 。主要成本一般就是房租、人工、货损和电费 。如果是小店 。房租成本就是最大的成本了 。选址要注意考量 。注重性价比 。如果是稍微大点的店 。可能人工成本不比房租少多少 。要注意把控 。否则就是给房东和雇员打工 。
4.经营
经营上来说 。总结起来是比较琐碎的 。总结一句话就是细节决定成败 。首先价格上 。要及时掌握周边竞争对手价格情况 。至少在你的店让消费者养成习惯前 。都要对其他店价格与活动都要敏感一些 。其实 。品类上应季的主流产品一定要货品齐全 。且堆放要有美观 。不要乱糟糟的一堆 。及时挑出品相不好或者坏掉的水果 。再就是服务角度 。嘴甜勤快永远都招人喜欢 。有些时候客户买水果对价格不太敏感 。但对服务却很敏感 。
4.活动与宣传
无论新店还是老店 。活动都要搞 。对于新客户老说 。主流单品促销活动可以快速吸引顾客消费;对老客户来说 。活动让他们得到了实惠 。让他们更爱再来消费 。同时 。对于社区水果店来说 。会员卡充值赠金是再好不过的活动手段了 。也极大的增加了客户的粘性 。是比较常用的促销活动方式 。
现在零售实体店日子都不太好过 。比以前过去生存难得更大 。建议想开店的朋友谨慎对待 。没有准备充分和一定的把握 。不要贸然投资 。
其他观点:
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