春节习俗手抄报春节习俗儿童画手抄报( 三 )

春节食俗在古代的农业社会里。大约自腊月初八以后。家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长。所以必须尽早准备。我国许多省份都有腌腊味的习俗。其中又以广东省的腊味最为著名。
蒸年糕。年糕因为谐音“年高” 。再加上有着变化多端的口味。几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕。象征着黄金、白银。寄寓新年发财的意思。
真正过年的前一夜叫团圆夜。离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来。全家人要围坐在一起包饺子过年。饺子的作法是先和面做成饺子皮。再用皮包上馅。馅的内容是五花八门。各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅。正统的饺子吃法。是清水煮熟。捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。
也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音。“合”和“交”又有相聚之意。所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意。非常吉利；此外。饺子因为形似元宝。过年时吃饺子。也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子。话新春。其乐融融。
春节。是农历正月初一。又叫阴历年。俗称“过年” 。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久。它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历。正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等。俗称年初一。到了民国时期。改用公历。公历的一月一日称为元旦。把农历的一月一日叫春节。
有关春节的参考图画