文章插图
1、主料：石斑鱼(买的时候准备让人给处理)、豆腐、西红柿、猪肥肉 。
2、配料：蛋清、糊粉、盐、料酒、姜片、醋、胡椒、酱油 。
3、将石斑鱼分部位切好 ， 鱼肉片成片，分别用蛋清、糊粉、盐、料酒拌匀装盘 。
【石斑鱼火锅配菜 石斑鱼火锅的家常做法】4、豆腐放入油锅中微煎;西红柿切四开 。
5、肥肉在锅中炒出油 ， 后放入姜片和鱼骨(处理石斑鱼的时候骨头要留着)，小火煎干 ， 加醋、水、盐、胡椒粉、酱油，中火炖十五分钟 。
6、汤炖好之后，放入煎好的豆腐和切好的西红柿，然后放入火锅中(方便涮着吃)，放入少许花椒油 。
7、备好香油和葱段(作为蘸酱)，然后一边加热汤底一边涮鱼片，味道很赞 。
- 拆开的火锅底料能放多久
- 重庆火锅的家常做法 重庆火锅做法家常做法
- 火锅最好吃的菜有哪些，吃货达人强推
- 清蒸石斑鱼——美容养颜低脂肪高蛋白
- 如何健康吃火锅 中医教你这样吃
- 吃火锅的蟹棒主要原材料是什么
- 家庭清汤火锅简单做法 家庭版清汤火锅底料配方
- 自热小火锅怎么煮 火锅怎么煮
- 火锅涮鸡肉怎么做好吃 涮锅鸡肉的腌制方法
- 四川火锅贡菜是啥