麻辣龙虾尾怎么做？

1. 把虾尾解冻。泡一泡。搓一搓。洗一洗！
2. 水烧开。倒入虾尾。水再次烧开后捞出！
3. 捞出后马上倒入冷水中。这样可以让虾肉变的更紧实！
4. 准备大蒜。姜。葱！
5. 辣椒。花椒。
【麻辣龙虾尾怎么做？】6. 上油
7. 葱。蒜。姜。爆香
8. 倒入辣椒。花椒！炒出味！
9. 辣酱两勺。郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱。其他辣酱都可以！
10. 把香叶用开水泡一下！
11. 啤酒一瓶！
12. 把虾尾倒入锅中！炒。一直翻炒两分钟！
其他观点：
我回答这个问题。麻辣一龙虾尾。突出的是一个麻字。先把龙虾尾清理干净。用料酒腌制一下去腥。在用开水煮一下捞出控水。放花椒。八角。豆瓣酱。干辣椒节。炒出香味。在放葱姜蒜。炒出葱姜蒜香味。放入龙虾尾。料酒或啤酒。加入盐。味精。鸡精烧五分钟。放芝麻香油出锅。一盘麻辣龙虾尾就做好了。

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