食材准备：
玉子豆腐 。猪肉 。葱 。姜 。蒜 。盐 。十三香 。料酒 。老抽 。淀粉 。菜籽油
做法：

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2、把切好的豆腐放入盘中备用 。把猪肉剁成肉末 。葱洗净切末 。姜末 。蒜切末 。
3、热锅倒入菜籽油 。油热后放入肉末煸炒至变色后 。放入葱末 。姜末 。蒜末煸出香味 。再放入盐 。料酒 。老抽 。翻炒均匀 。在锅中加少许的清水 。水开后淋入一个用淀粉勾薄芡。搅拌均匀 。

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4、把炒好的肉末均匀的浇在豆腐上 。锅内烧水 水开后放入肉末豆腐 。中火蒸8—10分钟即可 。
5、把蒸好的豆腐端出 。洒少许葱花即可开吃 。喜欢吃辣椒的。可以在炒肉末时加一点辣椒 。
【肉沫豆腐怎么做？】

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