国内外哪些品牌的牛奶靠谱又好喝？( 三 )

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▲图为11份检测报告
本次评测选品均购自电商平台旗舰店、自营店铺、线下品牌店。检测报告数据仅反映对本次送检样品的评价。不代表各品牌全貌。检测结果不具备法律效力。
安全性检测
自三聚氰胺事件后。大家对国产牛奶一度失望。国外乳品进口量高速攀升。时隔多年。国产牛奶能否让大家重拾信心？进口牛奶是否就更安全？
为了给用户选择出不止好喝。更要安全的牛奶。我们对三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、亚硝酸盐、重金属（砷、铅、汞、铬）进行了检测。
安全性检测结果
经过检测。这11款入选牛奶的三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、亚硝酸盐、重金属检测结果如下表所示：

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参考国家标准：
黄曲霉毒素M1：GB 5009.24-2016 第一法；
三聚氰胺：GB/T 22388-2008 第一法；
亚硝酸盐：GB 5009.33-2016 第二法；
总砷：GB 5009.11-2014 第一篇第二法；
铅：GB 5009.12-2017 第二法；
总汞：GB 5009.17-2014 第一篇第一法；
铬：GB 5009.123-2014；
我们可以看到无论是国产牛奶还是进口牛奶。所有安全性检测结果都是达标的。不存在进口牛奶比国产牛奶更安全的现象。
由于国产牛奶之前的一些事件。造成大家对国产牛奶消费信心不足。实际上。近年来进口乳制品频频因为质量不合格等问题登上报端。其长时期保鲜后留存的营养成分也备受争议。

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▲信息来源：食品伙伴网
相信我们有调的小伙伴们看了我们的评测。可以对国产牛奶重拾信心啊！
营养成分含量检测
牛奶中的营养成分多达几十种。其中最具代表性、人体成长和代谢不可或缺的有4种：
蛋白质：牛奶是优质的蛋白质来源。含有的氨基酸超过18种。包括人体所需的8种必需氨基酸。营养全面且比例均衡。
脂肪：牛奶中的脂肪。主要成分为甘油三酯类。包括人体所需的必需脂肪酸。这些脂肪以较小的微粒分散在乳浆中。故其消化率在95%以上。易于消化吸收。同时还含有大量脂溶性的维生素。
乳糖：乳糖的主要功能是为人体供给热能。是儿童生长发育的主要营养物质之一。对青少年智力发育十分重要。在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖。各类植物性食物中是不含乳糖的哦。
钙：牛奶是人体钙的最佳来源。每100g牛奶大约能够补充人体每日所需钙含量的11% 。约是同等重量瘦猪肉的110倍。
检测结果
经过检测。这11款入选牛奶的营养成分含量如下表所示：

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在有调App内点击可查看大图。图中蓝色字体为单项排名
参考国家标准：
蛋白质：GB 5009.5-2016 第一法；
脂肪：GB 5009.6-2016 第三法；
乳糖：GB 5413.5-2010 第一法；
钙：GB 5009.92-2016 第三法。
评测结果
经过真人试喝和成分检测。66款纯牛奶的评测结果见下图：

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试喝决赛后有11款牛奶获得了优胜（见红色字体）。经过11位评测人员反复试喝、认真对比。它们的口味都是想要再喝、值得购买的。
成分检测后有5款牛奶获得了最终推荐（有调之选、低脂之选、性价比之选）。我们综合了牛奶的味道、安全性和营养成分含量。选出了好喝、安全又营养的好牛奶。
消费指导
综合牛奶的味道、安全性和营养成分含量。共有5款牛奶获得了本次评测的推荐：

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有调之选
本次有调之选挑选了2款国产牛奶和1款进口牛奶。口感上。国产牛奶更加香浓。进口牛奶较为清爽。3款有调之选的营养成分都是佼佼者。所以大家可以根据自己口味进行选择。
有调之选：蒙牛特仑苏纯牛奶
蒙牛前些年被曝出不少的负面新闻。但这款特仑苏牛奶经过严格的成分检测。三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、亚硝酸盐、重金属检测结果都是合格的。我们理智的调友们可以放心购买啦。