海参,要怎么做好吃？

谢邀。。葱爆海参。你值得拥有。。做法如下：
大葱适量、姜末适量、蒜末适量、耗油水淀粉、香油等其余调料备好。
锅热下油。加入姜蒜末。在加入切成段的大葱煸香。下入海参。加少许料酒去腥。加入少许的酱油和蚝油体味。再加入适量的清水或者高汤焖煮4-5分钟。然后加入少许白糖提鲜。加入水淀粉收汁。出锅前淋上少许香油提色增香即可。。
其他观点：
必须原滋原味。蒸熟了蘸酱吃最好吃了[舔屏]
其他观点：
海参 1个
大葱 50克
盐。味极鲜酱油。蚝油适量
淀粉 5克
料酒适量
香油适量
花椒粒 5克
方法/步骤
把冻海参化开。用水清洗干净。再斜切成长片。
把大葱去掉外皮。斜着切成段。再取花椒粒备用。
炒锅放入花生油。等油四成热时。把花椒粒入锅。煸炒出香味后。捞出花椒粒放碗里不要。
再把大葱段入锅。迅速翻炒至葱发软。不要炒的太久。
再加入1小勺盐、2勺味极鲜酱油。1勺蚝油和1勺料酒翻炒入味。
再把海参片入锅。调中火翻炒半分种。
再加入1勺湿淀粉勾薄芡。再放入1小勺味精。1小勺香油炒拌均匀即可。
然后出锅盛入盘子里。这样一盘好吃味美的葱爆海参就做好了。
注意
【海参,要怎么做好吃？】海参不能用小火炒。