【鸡汤面的家常做法是什么 鸡汤面条的做法大全】分享下家常鸡汤面的做法
原料：一只母鸡、白蘑菇、面条
调料：葱、姜、料酒、盐、桂皮
购买鸡的时候 。要尽量选择肉质结实的散养老母鸡 。这样炖出来的汤味道会非常的鲜美 。
做法：1、先熬煮鸡汤 。鸡洗净 。去除内脏 。放入砂锅 。加水 。水的量要没过整只鸡 。放入葱结、姜片、料酒、桂皮 。蘑菇切片一起放进去 。大火煮开后 。改小火炖45分钟左右 。用筷子夹出姜片、葱段、桂皮 。把鸡捞出来 。加入盐调味 。下入面条 。煮3分钟 。在撒上一点切碎的大蒜叶 。美味即成 。
这样做出来的鸡汤原汁原味 。不添加太多的调味料 。味道非常的鲜美 。我自己每次做鸡汤 。喜欢再加点萝卜片 。煮熟整鸡还可以用来做口水鸡或者再红烧 。一鸡两吃 。简单又实惠 。
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