除了酸奶,全麦面包,全麦饼干外还有哪些低热量低脂肪,低盐,低糖零食？

贝贝南瓜热量奇低！减脂必备啊！这款面包是你最好的选择！
日式南瓜包

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面团配方
可做15个：
王后面粉500g/细砂糖50g/盐6g/新鲜酵母13g/冰牛奶350g/熟核桃碎100g/黄油35g/贝贝南瓜1个
可做7个：
王后面粉250g/细砂糖25g/盐3g/新鲜酵母7g/冰牛奶175g/熟核桃碎50g/黄油18g/贝贝南瓜1个
Preparation
?新鲜的贝贝南瓜。切丁。加入少量的橄榄油拌匀。包上锡纸烘烤熟。口感如栗子一般绵软细腻。南瓜丁烘烤温度220℃ 。约10-13分钟。烤软即可。

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?核桃仁提前烘烤出香味。加入面团中使用。
核桃仁烘烤温度参考（130℃ 。约10-15分钟）烘烤至有香味即可。
Cooking steps
?搅拌
1、除黄油以外的所有材料加入搅拌机。核桃仁也要一同放入。

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2、使用后油法搅拌。即面揉至7、8成的时候加入黄油继续搅拌至手套膜状态。搅拌完毕后面温为24~28℃ 。

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?基本发酵
3、把面团整理成圆形。基本发酵：60分钟。醒发箱温度28℃ 。湿度80% 。没有醒发箱的可以放于烤箱盖上烤箱门。放一杯热水（不沸腾）发酵。盖上保鲜膜。

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?分割
4、面团分割70g/个。

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?中间发酵

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?整形——圆形

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7、翻面。取出南瓜丁。把南瓜丁放在面团上。往里压。

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8、把四周面皮往内折入。拧紧收口。

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?最后发酵
9、把面团放在烤盘上。面团与面团间留有间隔。最后发酵：30-35分钟。醒发箱温度32℃ 。湿度80% 。

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?烤前装饰

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?烘烤
11、（商用平炉）上火温度：210℃ 。下火200℃ 。时间：12-15分钟（表面呈棕色按压面包侧边慢速回弹即可）

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家用小烤箱参考：上火温度200℃ 。下火190℃ 。时间11-13分钟。
Tips
*南瓜也可选用其它品种的南瓜。切丁之后最好包锡纸放入烤箱烘烤。这样南瓜的水份会比蒸的方式要少。放橄榄油的目地是为了增加香味和避免烤熟之后粘到锡纸上。
*核桃仁一定要烘烤出香味后再使用。面包烤熟后不会有坚果的油味。且不要烘烤过熟。避免最后阶段烤糊。
*面团搅拌时除黄油外所有的材料一起进行搅拌。核桃也一起加入（搅拌的过程中可以激发出核桃的香味至面团中）搅拌到面团稍有筋性再加入黄油慢速至快速进行搅拌完全扩展。
*面团最后醒发。注意不要醒发过头。否则压烤盘烘烤后可能得到的就是一块扁扁的饼。压烤盘时动作要轻。
*此配方全部使用的是牛奶。所以牛奶要提前冷藏再进行搅拌。以免面温过高。
其他观点：
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1、樱桃
樱桃同样属于低糖水果。因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。女性在平时吃樱桃还可以起到美容的作用。
樱桃中还含有丰富的果胶。这种物质有利于增加加胰岛素的分泌量。从而让血糖平稳快速的下降。因此建议患有高血糖的人在平时可以多吃些樱桃。