农村老俗话“十年鸡头胜砒霜,十年老鸭赛参汤”,这话有道理吗？应该怎么理解？( 二 )

【农村老俗话“十年鸡头胜砒霜,十年老鸭赛参汤”,这话有道理吗？应该怎么理解？】

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虽然古人对十年鸡头胜砒霜的说法有误解。但是毕竟鸡头中胆固醇含量比较高。所以一些三高和心血管疾病患者还是尽量少食或不食。有一点是可以肯定的。就是老鸡老鸭生长的时间越久。营养价值就会越高。味道也更好。