历史上有哪些关于美食的梗？( 二 )

八宝饭的趣闻
八宝饭是大人孩子都喜欢吃的一道菜。传说宋时。一位将军在一场激战后兵败潜逃。他脱掉了盔甲。换上一身布衣。不敢走大路。专门超小道。尽往没人的地方走。几天后他饥寒交加。昏倒在一个破庙里。时逢冬日。风狂雪大。正在将死未死之时。忽觉耳朵巨痛。原来一只老鼠把他当作死人。在大快朵颐。他又气又恨。不知那来的力气。追鼠掘巢。竟然在鼠穴中得到老鼠过冬的口粮数捧。内有大米、小米、红枣、莲子......等八样。他用香炉为镬。将其熬成一锅饭。终得活命。其后为纪念此事。年年皆用此八样做饭。传至后世民间。通称之八宝饭。
臭豆腐的发明
臭豆腐有个很有趣的来历。话说清朝康熙年间。一个名叫王致和的人。在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。一年夏天。王致和因要给儿子娶媳妇。急等着用钱。就让全家人拼命地多做豆腐。说也不巧。做得最多的那天。来买的人却最少。大热的天。眼看着豆腐就要变馊。王致和非常心疼。急得汗珠直滚。当汗珠流到嘴里。一股咸丝丝的味儿。忽然使他想到了盐。他怀着侥幸心理。端出盐罐。往所有的豆腐上都撒了一些盐。为了减除馊味。还撒上一些花椒粉之类。然后把它们放入后堂。过了几天。店堂里飘逸着一股异样的气味。全家人都很奇怪。王致和一下子想到发霉的豆腐。赶快到后堂一看：白白的豆腐全变成一块块青方!他信手拿起一块。放到嘴里一尝：吓。我做了一辈子豆腐。还从来没有尝过这样美的味道!王致和喜出望外。立刻发动老婆孩子。把全部青方搬出店外摆摊叫卖。摊头还挂起了幌子。上书：“臭中有奇香的青方” 。市人从未见过这种豆腐。有的出于好奇之心。买几块回去;有的尝过之后。虽感臭气不雅。但觉味道尚佳。结果一传十。十传百。不到一上午。几屉臭豆腐售卖一空。消息传进皇宫。勾起慈禧太后的馋虫来。一日。她半夜用膳。忽然要吃小窝头就臭豆腐。立即遣人到王致和豆腐店买青方。自那以后。王致和的臭豆腐名气大振。买卖也越发兴隆了。

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