兰州农村宴席 。主要以牛羊肉为主 。应该是兰州周边回民多的原因吧 。所以 。宴会上的菜一定少不了牛羊肉 。但汉民宴会上一定少不了东坡肘子、兰州醋肉、梅菜扣肉等 。但凉菜仍然盛行 。当然 。兰州农村宴会也一定会有面食的 。
临夏农村宴席 。最有名的菜便是手抓羊肉 。这是不可少的 。
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