金华火腿制作时需要很长时间发酵 。经过长时间的沉淀，会散发出一种奇怪的味道 。所以你应该在吃火腿之前处理它 。
除了浸泡可以去除一些怪味 。把火腿放进锅里 。加入葱、姜、料酒等 。漂白一会儿 。一般火腿经过焯水后基本可以去除异味 。
【怎么处理火腿怪味】

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