不管有没有盐 。
腌制腊八蒜需要两个条件 。一种是使用低温保存的大蒜 。只有低温才能激活休眠的蒜氨酸酶 。另一个条件是醋 。只有有足够的酸，大蒜才能变绿 。对盐没有特别的要求 。所以腊八蒜用盐或不用盐腌制都是可以的 。看个人喜好 。
【腌制腊八蒜放盐吗】

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