是的，你可以 。
煮粥，提前泡一夜米，可以让米粒膨胀 。不仅煮粥节省时间 。而且粥搅拌的时候会往一个方向转 。这样煮出来的粥香脆可口 。
但是如果天气热的话 。预先浸泡过的大米最好放在冰箱里保存 。能抑制细菌繁殖 。避免高温导致大米变质和变味 。
【煮粥提前一夜泡米好吗】

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