正常现象 。
因为牡蛎有非常强大的水过滤功能 。一只健康的牡蛎最快每小时可以过滤5升水 。一天可以过滤一整浴缸的水 。在饲养和储存期间 。牡蛎能储存相当多的水 。烘烤过程中水分会被挤出来 。让烤牡蛎尝起来又甜又多汁 。这并不是说牡蛎是泡在水里的或者不规则的 。可以放心食用 。
【烤生蚝为什么会出水】

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