小乌贼鱼怎么做好吃？( 二 )

四：火锅。火锅底料加入姜葱蒜爆炒炒香加入开水煮沸再加入食用盐即可。乌贼烫2分钟就可以吃了。

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跟大家分享一道墨鱼烧肉
需要的食材：五花肉（腿肉都可以）、墨鱼、料酒老抽冰糖、桂皮八角、茴香姜葱
烹饪步骤：
先把肉洗干净。切成宽3CM 。长4CM 。厚2.5CM小块。放在开水里汆烫。然后倒出。冲冷水完全冷却。
然后把墨鱼也切块。稍微比肉块大点（因为容易缩水）。也是放在开水里汆烫。然后倒出。冲冷水完全冷却。
炒锅放少许油。爆香姜 ﹑葱、茴香﹑ 桂皮加入肉和墨鱼。一边炒一边喷料酒。然后加老抽 ﹑冰糖再稍微加些水。焖20分钟左右。
待锅里的肉和墨鱼有再收汁的感觉出来后。立即熄火。
装盘即可。
小贴士1.个人感觉买五花肉比较好吃。2.墨鱼要切大点。3.烧的中间可尝下口味。适当调节。4.全程中小火。
【小乌贼鱼怎么做好吃？】

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