海螺怎么做比较好吃？

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【海螺怎么做比较好吃？】据说每一种食材都有十种以上的吃法。包括海螺啦！海螺是辽宁人最爱吃的美食。海螺分很多很多种类。辽宁以香螺为最受欢迎。红螺次之；还有大海螺、花螺、泥螺、肚脐螺、古氏滩栖螺、小月螺等等等。

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海螺用刷子清洗净。将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右。让其吐净肠里的泥沙。

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1、温拌海螺。将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中。加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。
2、酱爆海螺：锅里放油。待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。然后放入酱。酱炒出香味后下入海螺翻炒。
3、辣炒花螺的做法：食材是辣椒花椒爆锅。翻炒过程中淋少许料酒。出锅前再放少许小米椒。
4、姜汁海螺。锅里加水。放入蒜片、姜片。中火烧至水温六成热。海螺装盘。吃的时候用牙签把海螺肉挑出来。

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5、凉拌海螺：将葱。姜切丝。蒜切末。放入海螺肉。加入盐。糖。醋。香油。拌匀即可。

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6、碳烤海螺：海螺肉挑出来。蒜切末爆炒半熟。再放入海鲜酱油。切块拌好。再放入海螺壳内爆烤三分钟。

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7、串烧海螺：海螺肉洗净。串成串。用碳火烤即可。少许孜然辣椒盐。

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8.小青豆拌海螺丝儿。两种不同味道的菜碰撞出了一种独特的鲜美。

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还有卤味海螺、盐焗海螺、酱焖海螺、海螺炒青菜。。。老多好吃的办法啦。有时候实在馋的不行就去楼下农贸市场买二斤海螺煮一下吃。
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大家好。我是缺哥。缺是缺心眼的缺
海螺有多种做法。可清水煮食。也可拌菜、油爆、做馅料。下面介绍一下拌海螺的做法：
用料：海螺、黄瓜、蒜、盐、米醋、生抽、香菜
一.海螺洗净。凉水下锅。水开后根据海螺的大小小火煮3至10分钟
二.取螺肉放凉备用
三.黄瓜洗净。拍扁切块
四.蒜拍扁切碎
五.海螺肉去胆及肝。切片
六.所有材料放进容器内。加入香菜段。根据个人口味加生抽、米醋、盐。拌匀即可

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