如果带壳的牡蛎煮熟了直接吃 。有必要对其外壳进行初步清洁 。因为它的壳脏了 。附着更多的沉积物细菌 。带壳的熟牡蛎会打开 。所以烹饪前最好用刷子刷2遍左右的壳 。用盐水再刷一遍 。然后可以放在水里煮 。
【带壳生蚝怎么煮】如果把带壳的牡蛎煮成汤 。不建议带壳 。外壳上细菌太多 。洗不干净 。不建议汤煮 。所以如果想用牡蛎煮汤，建议用带壳的牡蛎 。

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