当然可以 。家里没有牛奶也可以做蛋糕 。你可以选择不放或者用水代替 。
无奶蛋糕的做法
材料：低筋面粉100g，鸡蛋6个，温水40ml，黄油和油适量，糖适量 。
练习：
1.将蛋清蛋白分别放入两个无油无水容器中 。
2.蛋清中放入适量白糖 。把蛋白打成奶油状 。上下送 。
3.蛋黄里放适量白糖 。倒入温水 。搅拌均匀 。
4.分批加入面粉 。搅拌成无颗粒、粘性好的面糊 。
5.搅拌面糊 。倒入打好的蛋清两次 。倒入蛋清时搅拌均匀(一定要上下搅拌 。不要转圈搅拌) 。
【蛋糕不用牛奶用水可以吗】6.用少许黄油均匀涂抹电饭锅 。倒入面糊 。用手摇几下 。抖掉锅里的气泡 。
7.按下烹饪按钮 。保温后等待20分钟 。

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