食品包装蜡，食品包装用的塑料是哪种类型( 二 )

【食品包装蜡，食品包装用的塑料是哪种类型】谌光辉怀疑“小王子”是一名“职业打假人”，故意购买2000元的腊香肠，然后提出10倍索赔，就是一种“碰瓷”行为。然而，“小王子”接受采访时表示，自己并非职业打假人，自己是按照食品安全法提出诉求。
谌光辉的经历引发社会广泛
法院审理认为，被告出售的是散装食品，而非预包装食品，销售散装食品不需要在包装上标明标注标签。最终，法院驳回了“小王子”的10倍索赔请求。而另外要求谌光辉退还“小王子”1000元，是因为双方在案件诉讼过程中造成了“香肠变质”这一客观事实，由双方共同承担损失。
地方特色食品安全怎么监管？
对于这起官司，谌光辉说当初开庭时之所以不同意调解，也是希望通过这场官司知道这种售卖方式是否合法合规，因为还有很多摊贩和自己一样，他们也想知道答案。
陷入官司纠纷这一年，谌光辉开始变得小心翼翼，即便在网上联系他购买腊肠的都是熟人朋友，他还是会主动给对方言明：腊肠都是自己手工熏制，没有生产日期，也没有标签……如果对方要买，不要以“销售三无产品”起诉自己索赔。
那么，这种小作坊式的自制食品无生产者、生产日期等标签，是否就意味着产品不合格呢？
“三无产品”的法律后果需要区分其属于“预包装食品”还是“散装食品”，这也是本案引发争议的一点。根据食品安全法第一百五十条，预包装食品是指预先定量包装或者 *** 在包装材料、容器中的食品。
上海七方律师事务所管理合伙人王晓鹏律师表示：
判断生产销售的食品是预包装食品还是散装食品，主要是依据产品在生产时或销售之前是否已经预先包装。比如本案中，摊主谌光辉生产的香肠本来是散装销售，是为了给买家发货的便利才临时将香肠进行了必要的包装，这种事后的包装不属于“生产中的预先定制包装”，因此不属于预包装食品。
复旦大学法学院教授季立刚表示：
根据食品安全法规定，如果地方特色食品尚无食品安全国家标准，省级人民政府卫生行政部门可以制定食品安全地方标准。在本案中，即被告所在地的四川省人民政府卫生行政部门制定《四川省食品安全地方标准管理办法》，明确地方特色食品范围、地方标准的内容及其制定、修改程序。
而本案中，被告谌光辉有营业执照、四川省食品小作坊备案证、四川省食品小经营店备案证等，符合《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》中的相关规定。因此，法院对于“小王子”提出被告系无证生产的主张不予支持。
本案中，法院的判决兼顾了市场效率和食品安全监管的平衡。
对于自制的特色食品，由于其生产周期、销售周期都比较短，出现食品安全风险的概率不高，只要其事先取得了生产许可，就应该鼓励其在合法合规的范围内自主经营，体现市场经济效率。
我国很多地方都有自己当地的特色食品，但不管是祖传秘方还是工业化生产，任何食品的生产和销售都应该严格按照法律法规的规定来进行。法律的鼓励，不代表可以任意而为，自制食品的经营者自己也应该守牢食品安全底线，一旦自制的食品不符合国家食品安全标准，同样也要承担民事、行政甚至是刑事责任。
复旦大学法学院教授季立刚也提醒：
地方特色食品的销售需要遵守食品安全国家标准或地方所制定的食品安全地方标准。在食品的销售过程中，建议尽可能地向消费者提供生产、销售信息，例如在食品柜中提示产品的生产日期、最佳食用日期、食品过敏源信息等，从而更好地保护消费者的知情权，避免由此所可能面临的法律风险。