材料：鸡蛋4个，牛奶100克，面粉160克，糖90克，油和盐少许，醋或柠檬汁少许 。
工作方法
1.准备好所有材料 。蛋黄和蛋清是分开的 。
2.在蛋黄中加入1/3的糖 。一点油 。加入牛奶，搅拌产生泡沫 。最后加入面粉，搅拌成糊状 。
3.打蛋清的过程很重要 。分三次加入剩余的白糖 。为了突出甜味 。可以加一点盐 。然后加入少许白醋或柠檬汁，去除鸡蛋的腥味 。
【电饭煲蛋糕怎么做得松软蓬松】4.搅拌蛋白大约五分钟 。把蛋白打成奶油状 。
5.将蛋白倒入蛋黄中，搅拌三次 。注意了 。一定要从下往上翻 。
6.按电饭锅里的煮饭键 。预热3分钟 。然后倒入少许油，摇一摇 。让它均匀地涂在锅底 。最后将蛋糕糊倒入锅中 。蹲几下把泡泡抖出来 。
7.关上盖子 。按下烹饪按钮25分钟 。时间到了不要试图打开 。闷3 ~ 5分钟再开 。就是这样 。

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