【蒸馒头一直用大火吗】
你不需要一直用火 。
包子一般都是大火开始的 。等到水开了 。变成中火 。不要打开锅盖 。继续蒸 。根据馒头的大小，确定蒸馒头的时间 。蒸好后最好不要马上开盖 。再闷5分钟左右 。馒头吃起来会更香更软 。

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