【没有酵母粉怎么发酵】
1.用老面曲发酵
老面曲就是上次揉的面，剩下一小块面 。一些地区还有剩余的面团 。留着下次用吧 。剩下的老面里有很多酵母 。当它被用来做面团时效果很好 。健康又安全 。如果没有酵母粉，不妨在家养成这个习惯 。也省下了以后买酵母粉的钱 。
2.用蜂蜜水发酵
在用面粉制作食物的过程中 。用酵母粉的步骤可以用蜂蜜水代替 。具体方法是：倒入适量蜂蜜水 。不需要添加酵母粉 。直接和蜂蜜水混合均匀 。搅拌均匀后倒入适量温水 。再次搅拌成面团 。之后就可以按照制作面食的常规步骤进行加工了 。这样做出来的面食也会有好吃的甜味 。

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