荠菜炒鸡蛋
材料：鸡蛋2-3个，荠菜适量，盐、生抽、鸡精适量 。
练习：
1.首先，把新鲜的荠菜清洗干净 。切成段 。
2.然后把鸡蛋打到碗里 。用筷子搅拌均匀 。
3.然后在锅里放适量的油 。当油温达到50%高温时 。倒入荠菜翻炒至变软 。倒入蛋液 。继续翻炒2-3分钟 。
4.最后加入一勺酱油，1-2勺盐，四分之一鸡精 。翻炒均匀即可食用 。
荠菜蛋糕
配料：面粉、荠菜、盐、蛋液、食用油 。
练习：
1.首先，清理荠菜 。切成块 。然后加入蛋白溶液，搅拌均匀 。
2.然后把面粉放进碗里 。加水揉成面团，直到没有颗粒 。
3.然后把剁碎的荠菜和面团揉匀 。
4.最后，把面团摊成饼 。刷上适量的食用油 。放入锅中煎至两面金黄即可食用 。
【荠菜怎么做最好吃】

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