因为不同种类的淀粉具有不同的化学和物理性质，可以通过显微镜观察它们的颗粒特征、形态和大小来区分 。
同时，各种淀粉混合在一起后在显微镜下的颜色、透明度和荧光等也有所差异，可以进一步证明它们的不同种类 。
值得注意的是，用显微镜测量淀粉类型的精度和准确度取决于仪器的品质和观察者的技能水平 。
此外，淀粉的成分分析和检测 *** 也有很多种，如远红外光谱分析法、X射线衍射分析法等，可以帮助鉴定各种淀粉的类型和含量 。
优质回答3：不能测出来 。
因为淀粉是由相同基本单元组成的多糖类物质，不同来源、不同种类的淀粉在结构上互相很相似，用显微镜单纯观察样本的外观并不能区分它们 。
如果想要区分淀粉的来源和种类，需要使用化学分析 *** ，例如高效液相色谱法（HPLC）和质谱分析法等 。
5、ir显微镜原理？ir显微镜是是传统光学显微镜和独特的FT-IR光谱化学鉴定的结合，利用红外吸收光谱法IR进行显影 。
分析原理：吸收红外光能量，引起具有偶极矩变化的分子的振动、转动能级跃迁 。
谱图的表示 *** ：相对透射光能量随透射光频率变化 。
提供的信息：峰的位置、强度和形状，提供功能团或化学键的特征振动频率 。

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