双皮奶做好之后有液体

蛋清和牛奶没有搅拌均匀。
【双皮奶做好之后有液体】一般情况下，双皮奶不会有水分。如果双皮奶有水分。然后主要考虑的是蛋清没有和牛奶搅拌均匀。就是蛋清和牛奶的分离。从而使蒸过的双皮奶具有水分。所以做双皮奶的时候，蛋清和牛奶一定要充分搅拌均匀。