【油泼面煮完用过凉水吗】一般不需要 。
做油面可以不用冷水 。因为油面是宽面做的 。大多是手工面 。很难结块 。但是冷水的油面味道更浓 。一般建议直接下锅煮 。与辣椒粉和其他调味品混合 。另外面条需要冷水 。炸酱面、拌面等细面条 。
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