蒸的还是煮的 。鸭蛋中的蛋白质营养价值很高 。通过蒸或煮 。鸭蛋的营养成分可以完整保存，不被破坏 。以下是蒸鸭蛋的方法：
材料：鸭蛋2个 。盐、酱油、香油和水 。
练习：
1.取出蒸锅，先煮一锅水 。烧水的时候 。将两个鸭蛋打入容器中 。搅拌均匀 。
2.然后加入两倍鸭蛋液的矿泉水和适量的盐 。继续好好打 。
3.打匀，取出加密滤镜 。将打好的鸡蛋过滤到可以在锅里蒸的蒸锅里 。过滤掉泡沫杂质 。可以让蒸出来的鸡蛋更加晶莹剔透 。
4.用保鲜膜封住蒸锅 。用刀划几道口子 。方便气压出来 。这时候就可以放进烧开的蒸锅里了 。
5.中火蒸10分钟 。记住时间不能太长 。不然就蒸了 。
6.蒸熟后立即端上桌 。淋几滴鲜酱油 。还有几滴香油 。
【鸭蛋怎么吃最有营养】

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