用不锈钢碗蒸鸡蛋不会产生有毒物质 。
不锈钢主要由渗有镍、钼、钛、镉、锰和其他微量金属元素的铁铬合金制成 。当它被加热时 。不会有金属元素的溶解 。非常安全 。所以可以放心用来蒸鸡蛋汤 。
但不锈钢碗不适合装盐、酱油、醋等 。很长时间了 。因为这些食物中的电解质与不锈钢长时间接触，会发生电化学反应 。镍、钼、钛、镉、锰等有害物质会溶出 。这样长期下去对健康是有害的 。
【不锈钢碗蒸鸡蛋有毒吗】

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