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美素佳儿奶粉奶源来自有140年的传承历史的荷兰自有牧场奶源，世界知名的纯种荷兰菲仕兰奶牛在牧场自由生长，平均每天在户外放牧6小时以上 。并且牧场采用电子项链精准记录每一头奶牛的健康信息，24小时全方位的数据监控牛奶质量和产量，掌握每一头奶牛的健康状况，从源头就开始管控奶源品质 。
二、奶基原料
奶基原料是奶粉的重要部分，是影响奶粉品质的重要因素之一 。婴幼儿配方奶粉的奶基一般有鲜奶和还原奶 。
还原奶入料的，要经过“鲜奶-乳粉-复原成还原奶-混料-奶粉”等多次反复高温加热的过程，其中蛋白质会在高温下与糖类产生美拉德反应，在一定程度上会影响蛋白质的消化吸收 。这就好比被微波炉二次加热的食物，在口感上和营养上，都不如刚出锅的时候，营养丰富又新鲜可口 。
而以鲜奶入料，从鲜奶到罐装一次成粉的，加热次数减少，保留更多天然营养小分子，而且各种营养物在鲜奶中得到充分溶解，最终罐装的奶粉营养均衡，易消化，好吸收 。
想要知道奶基原料是否为鲜奶，可以结合奶基原料、奶源地和工厂距离来判断 。如果一款奶粉的原料是鲜奶且奶源地距离工厂较近，那么基本可以判定为一次成粉，没有经过还原这一步骤 。
分享了那么多关于奶基原料的知识，现在让我们看看美素佳儿奶粉在奶基原料方面有何特别呢？
配料表上只有“脱脂牛奶”，是鲜奶入料；拥有荷兰自家牧场，能将采集的新鲜牛奶，在1.5小时内冷链运输直送荷兰工厂加工，真正实现从鲜奶到罐装一次成粉，避免了因反复加热所造成部分营养流失，能保留更多天然营养小分子，小分子可以更轻松的穿越肠道壁，有助于宝宝更好地消化吸收 。
三、营养配方
宝宝的奶粉是配方食品，而营养配方是一款奶粉比较重要的方面，直接影响到宝宝摄入营养素的种类与含量，科学全面的配方能够带给宝宝更加全面的营养，这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心和看重的一个方面 。那么关于美素佳儿奶粉的配方怎么样呢，我们一起从必需成分和可选择成分两个方面来看看吧 。
从美素佳儿奶粉的营养成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质均符合我国国标，我们在此就不多说，我们具体谈谈大家比较关心的可选择成分 。
美素佳儿奶粉3段包括：硒、锰、胆碱、肌醇、牛磺酸、DHA、ARA、低聚半乳糖、核苷酸、益生菌等10种可选择营养成分 。在含量上，益生元含量达到3.0g/100g，乳双歧杆菌HN019含量为106CFU/g，可以帮助宝宝营造一个舒适健康的肠道 。
四、感官评测
奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一 。由于奶粉的配方成分及组织状态均比较复杂，感官特性特殊，而人的感觉器官非常灵敏 。所以我们对美素佳儿奶粉进行了感官评测，包括：外观评测、冲调性评测和口感评测 。
4.1美素佳儿奶粉外观评测
外观评测包括：组织状态、色泽与光泽 。我们查阅资料时发现一款优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好，而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色；有光泽 。对于美素佳儿奶粉，我们从外观来看，整体颜色呈现为乳黄色，光泽均一 。
【美素佳儿奶粉怎么样好不好 美素佳儿奶粉的优缺点】
将奶粉洒在碟子里，流动性一般；用手捏取奶粉时，颗粒均匀细致 。

4.2美素佳儿奶粉冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象 。冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性 。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性，即奶粉应该能快速在水中溶解 。

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