【怎么判断龙眼是否新鲜】看看外壳 。
一般新鲜的龙眼壳都比较粗糙 。而且颜色暗淡；不新鲜的龙眼通常有一个更亮更黄的外壳 。
看看果肉
新鲜龙眼的果肉是白色的 。果肉会变得饱满多汁；一旦发现果肉变软或壳内出现褐色细纹 ， 说明桂圆不新鲜；
气味
新鲜的龙眼散发出一种芳香的味道 。当有气味或酒精时 ， 我们应该停止进食 。

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