吃不下 。
如果断耳根已经腐烂 。这意味着有很多有害的微生物，如细菌 。肉眼看不到的地方也可能有大面积感染 。而且很多有害微生物耐高温 。即使去掉腐烂的部分，也有食用的风险 。为了健康着想，建议 。最好把腐烂的根扔掉 。以免危害身体健康 。或者交叉感染其他质量好的食物 。
【折耳根摘去腐烂部分还能吃吗】

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