目前市面的沙拉酱主要有蛋黄沙拉酱(蛋黄酱)、香甜味沙拉酱和千岛酱 。
(1)蛋黄沙拉酱,由于富含蛋黄,营养价值高,热量也是沙拉酱中最高的 。它的口味比较重,适合搭配三明治、汉堡,也适合和其他沙拉酱搭配使用 。
【沙拉酱的种类及用法】 (2)香甜味沙拉酱,加入了白砂糖,口味香甜,主要用于制作各种蔬菜、水果沙拉,涂抹面包、馒头、蘸食各类油炸食品 。
(3)千岛酱,添加了番茄酱,口味酸甜,适宜拌蔬菜沙拉、肉类沙拉、海鲜沙拉 。
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