先炒鸡蛋 。炒木耳和黄瓜 。
【鸡蛋黄瓜木耳先炒什么】炒鸡蛋的原因是鸡蛋本身有一定的腥味 。如果先炒黄瓜和木耳再放鸡蛋 。不仅腥味不容易去除，而且不容易成型 。色调不好 。所以你必须先炒鸡蛋 。在打好的鸡蛋里加一点料酒 。鸡蛋炒熟定型后 。端出来放一边 。然后依次加入木耳和黄瓜翻炒 。最后加入煎蛋，出锅 。
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