1.看颜色的变化
葛根粉的外观颜色一般为白色或微黄色 。如果有绿色或棕色或黑色的霉斑 。证明葛根粉已经发霉了 。
2.闻一闻
通过闻葛根粉判断是否发霉 。也是一种实用快速的鉴定方法 。比如好的葛根粉 ， 没有明显的气味 。发霉的葛根粉会有霉变腐烂的味道 。
【怎么鉴定葛根粉发霉了】3.尝一点
也可以通过试葛根粉的味道来判断 。一般情况下 ， 葛根粉冲泡后大多无味或微甜 。如果冲泡出来的葛根粉味道酸 。说明葛根粉已经发霉或者变质了 。

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